Organizzare la cena aziendale o di Natale: budget, programma, fornitori
Pubblicato il 28.08.2026 · Redazione Offrendo
Le sale e i catering migliori per dicembre sono spesso al completo già in ottobre. Chi pianifica ora l’evento aziendale ha la scelta – e prezzi migliori. Questa guida offre budget a persona, una pianificazione collaudata e i punti da verificare nelle offerte.
Budget: valori indicativi a persona
- Aperitivo ricco (2 ore, in piedi): CHF 35 – 75 a persona
- Menù di 3 portate al ristorante: CHF 70 – 120 a persona, forfait bevande incluso
- Catering in una sede propria: CHF 60 – 110 a persona, più il personale (ca. CHF 55 – 75 all’ora per addetto) e l’affitto
- Tendoni e garniture per feste per eventi grandi: garniture da ca. CHF 15 – 25, tendone secondo la dimensione da alcune centinaia di franchi
Aggiungete tecnica (musica, microfono), decorazione ed eventuali trasporti. Regola pratica: prevedere il 10 – 15 % di riserva.
La pianificazione: da 12 settimane al giorno X
12 – 10 settimane prima: fissare la data (sondaggio prima della ricerca della sala!), definire budget e numero di persone, chiedere 3 offerte sala/catering. 8 settimane: prenotare definitivamente sala e catering, scegliere il menù con opzione vegetariana/vegana. 4 settimane: inviare l’invito con termine d’iscrizione, raccogliere allergie e regimi alimentari, fissare il programma. 2 settimane: comunicare il numero definitivo al catering (chiarire il termine di adeguamento), inviare la scaletta oraria a tutti i fornitori. 1 settimana: confermare i dettagli, scambiare i contatti d’emergenza, piano B meteo per le parti all’aperto.
Preventivi concreti invece di prezzi indicativi?
Descrivete il progetto in 2 minuti – fino a 3 fornitori registrati per Catering della vostra regione vi faranno gratuitamente un’offerta.
Ricevi gratis preventivi adattiLe domande chiave a catering e sala
- Fino a quando si può adeguare il numero di persone, e cosa succede con le disdette dell’ultimo minuto?
- Cosa comprende il forfait: personale, stoviglie, montaggio/smontaggio, pulizia finale?
- Diritto di tappo, forfait bevande o conteggio a consumo?
- C’è un orario di chiusura, limiti di rumore, parcheggi sufficienti/buoni collegamenti?
- Assicurazione e responsabilità in caso di danni?
Fate dettagliare ogni voce – le offerte forfettarie senza dettaglio sono difficili da confrontare.
Piccole aziende: alternative alla cena classica
Per team sotto le 20 persone, un’attività comune seguita da una cena è spesso più conviviale ed economica di una cena di gala: corso di cucina in team, capanna della fondue, foodtruck in cortile o aperitivo seguito dal ristorante. Anche qui: assicurarsi presto le date di dicembre, oppure spostare a gennaio – molti fornitori sono allora nettamente più convenienti e la partecipazione è spesso migliore.
Fonti e metodologia
Aggiornato: 28.08.2026 · rivisto dalla redazione Offrendo
Base: prezzi pubblicati da aziende svizzere specializzate, informazioni delle organizzazioni di categoria citate sotto e dati di mercato Offrendo quando i dati sono sufficienti. Tutti i prezzi sono valori indicativi in CHF, IVA inclusa, per la Svizzera – non preventivi.
Le percentuali su differenze di prezzo, supplementi o quote di budget sono valori empirici del settore, non statistiche Offrendo.
I dati di mercato Offrendo vengono integrati appena sono disponibili almeno 20 preventivi per settore. Insights →
Organizzazioni di categoria e fonti primarie
Domande frequenti
Quando prenotare per una cena di Natale?
Sale e catering richiesti per i venerdì di dicembre sono al completo da ottobre. Prenotate in settembre, al più tardi inizio ottobre – oppure scegliete un giovedì o gennaio.
Quanto costa una cena di Natale aziendale a persona?
Al ristorante con menù di 3 portate e bevande di norma CHF 70 – 120 a persona. Un aperitivo ricco è l’alternativa più economica a CHF 35 – 75.
Chi paga l’evento aziendale?
L’uso è l’assunzione completa dei costi da parte del datore di lavoro. Nei limiti usuali questi eventi non costituiscono di regola salario imponibile – per programmi generosi conviene sentire il fiduciario.
Prezzi concreti invece di fasce indicative?
Descrivi il tuo progetto in 2 minuti – fino a 3 professionisti registrati per Catering della tua regione possono prendere in carico la richiesta e inviarti gratis un preventivo. Senza impegno, decidi tu.
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